Si ushqehemi ne? (18)

20 Komente

1. Ligor Luarasi

   22/06/2009 ne oren 1:32

   1

   DIME TE HAME,PO A DIME TE USHQEHEMI ?
   *************************************************
   Qe ne monizem egzistonte nje liber, me te tille titull,mos gaboj me autor
   A.Xoxe? Ai liber ishte si nje gote me uje te fresket ne shkretetire,nga qe kjo teme prekej ceket o aspak. Kuptohet kur politika e shtetit, popullit nuk i siguronte dot ushqimet baze qe do njeriu, edhe literatura do ishte hyrja-byrja. Pa ulur ato aspekte pozitive te populliit per gjate nje jete pushtimesh dhe luftrash,kultura e te ushqyerit ne Shqiperi,ka qene,dhe eshte e ulet. Ai ushqim qe ka mbajtur shqiptarin nder shekuj, e beri kete
   miresi,nga qe ushqimi ishte NATYRAL, por ne sasi dhe ne larmi gatimi
   ka qene i pa mjaftushem. Tani kur oriznti kesaj pike eshte hapur shume,
   nga qe shqiptart jetojne gati ne gjithe shtetet e botes, edhe mesimet
   per te ushqyerin jane ritur. E shoh ketu ne SHBA, guzhina me e preferuar eshte ajo Franceze dhe Italiane. Pse keshtu? pergjigjeja lidhet me historine e tyre. Te dy keto shtete sikundr analoget e tyre, paten mundesi te zaptojne toka,te pushtojne,te pervetesojne,dhe te pasurohen.
   Napoloni, nga vendet e pushtuara dergonte ne France,me qere florinjte
   dhe objektet prej floriri drejt e ne Paris.Perandoria Romake,po keshtu
   dergonte ne Rome,pasurite e pushtimeve te saj.Keto pasuri,krijuan
   ne Rome dhe Paris,siknder ne Londer o Madrit,etj,nje borgjezi qe kish mendjen ne defrime,orgjira,qe deshin edhe tavolina cilesore me larmi ushqimesh dhe erezash.Aq sa Amerika u zbulua duke kerkuar erezat neper bote,qe ushqimet,mishrat,suprat,etj, tu shijonin klases se pasanikeve.Keta faktore kane bere qe edhe guzhinat e ketyre shteteve
   te jene befasonjese nga larmia e ushqimit. Ky zhvillim solli edhe diturite
   per tu ushqyer. Shqiperia ka qene krejt e kunderta e ketyre shteteve,ndaj edhe populli, nuk pati mundesi te na lere tradita ne te ushqyer,si tek popujt e me siperm. Fukarallek,maskarallek,thote populli.
   Edhe ate kulture ne te ushqyer qe kemi ne shipot,vertet eshte merite
   e nje populli,qe nder shekuj eshte ropatur. Kjo ropatje, s’te mundeson as te kesh as te dish si te ushqehesh. Nje guzhinjer qe s’ka larmi ushqimesh te pa gatuara dhe natyrale,qe s’di shkencen e gatimit
   s’ka as mundesi te plotesoje gjithe varjacionin e math per ushqim, qe e kerkojne llojet e shumta te qelizave te trupit. Ne se truri do ushqimet e tij,muskujt duan te tjera lloje,lekura gjithashtu,syte po keshtu, zemra,mushkerite, pra c’do lloj indi,kerkon
   ushqimin e tij,vitaminat e tij, qe te ndertohet normal,qe ne miter te nenes dhe te punoje nrmal kur lind femija, derisa ndron jeten.Biles ne mosha te ndryshme,njeriu nuk do te njejtat ushqime. Si femije duam te tjera ushqime,si rini te tjera,si pleqeri te tjera.Keto anomli tek shqiptaret kane bere qe te kemi lindjet difektoze nga nje popull qe ka kushtet me te mira se tonat, qe di me shume se ne.Kush i ka me shume
   lindje te femijeve me difektoze ne bote? dihet shtetet me te prapambetura, shtresat me te varfra, si ato te Kalutes ne Indi,ku femija vdes qe pas lindjes. A nuk eshte turp dhe nuk e dime ende qe shprehja:Kur do hame buke, deshmon mjerim? A nuk luftuam ne diktature vetem per te siguruar PLLAKEN E BUKES? kjo shprehje deshmon se shqiptari nuk cante koke te ushqehej me nje pjate te larmishme perimesh, me porcionin e mishit, nje supe, dhe pak o aspak buke.Buke dhe patate( a nuk e qujtem pataen BUKE DHE GJELLE?) ,do te thote qe per vite te tera 45 vjet, indet e trupit,gjaku te ngopj me sheqer(nga qe buka dhe patatja kane o transformohen ne sheqer) per pasoje ritej barku(te kesh,bark nuk doi te thote se ke shendet,perkundrazi),ritej diabeti.Shto ketu dhe rakine me biren pa te cilat shqiptari nuk jeton dot. Mbas disa vitesh ai behej diabetik dhe nuk e dinte qe kish o ka kete semundje qe i ngjet ajdutit dhe ti nuk, di qe po te vjedhin. Sa jane diabetiket ne Shqiperi ? e dine statistikat mjekesore. Nje pune mjerane,te jep edhe nje roge mjerane, te jep varferi ushqimesh,te cilat te detyrojne te hash ato qe ke dhe jo ato qe te duhen. Znj. Kokedhima ka kapur nje teme aq komplekse sa nuk mund te mbyllet lehte,kuptohet gazetes shkrime i duhen. Si mesuues qe kam qene,desheroj te rit sado pak kulturen e atdhetareve te mi,duke ditur qe edhe te ushqyerit themel ka KULTUREN E NJERIUT. Nga kultura varet, je punetor ose dembel, nga dembelizmi vjen para e paket,ushqim i paket,ushqim jo cilesor, dobesi anatomike dhe fiziologjike,vijne semundjet, streset,shkurtohen vitet e jetes, shoqeria nuk do njeres te tille, pra vjen izolimi, etj,etj,etj……………..
   Njeriu i kulturuar, nuk pajtohet me dembelizmin, puna i sjell begatine,
   sasine dhe cilesine e ushqimeve,optimizmin e jetes,miqesine,njeriu perballon jeten. Vertet qeveria ka misionin e saj ne kete drejtim, por kur ajo e ben kete mision dhe ti si njeri nuk ben ate qe te takon, shkurt je nje DEMBEL, mos kerko as sasi as larmi ushqimesh.Kur qeveria nuk ben detyren esaj dhe ti heshten, je pa kulture politike. Na del qe edhe te ushqyerit lidhet me politiken e qeverise.Amerika Nr1 ka zgjidhur luften kunder urise, c’do shqiptar ketu se pari ka ngopur barkun me ushqime,me tej kerkon cilesine dhe larmine e tyre,pasi fiton kulturen per TU USHQYER. Konkluzion edhe per te ushqyerin, MIKU ME I KEQ, MBETET PA DITURIA.
   Ligor Luarasi,SHBA.

2. zerina sheme

   22/06/2009 ne oren 23:23

   2

   menyra e ushqyerjes perakton dhe menyren e sjelljes se nje njeriu.Per medimin tim eshte me vend ajo shprehja qe thote ;te hame per te jetuar, mos te jetojme vetem per te ngrene

3. xoni

   23/06/2009 ne oren 21:00

   3

   DASHURIA E BURRIT KALON NGA STOMAKU.

4. Gjergj Mullaga

   24/06/2009 ne oren 16:54

   4

   Kryeministri patologjik,me i veqanti i globit.
   Suksest i mat me njesin matese,”Nuk di gje”

   Ndyshimi i ditelindjes i udherrefyesit liderit PD-ist Sali Ramo Berisha eshte bere me shume zemer dhe krenari nga vete i linduri Saluk per ti qendruar me besnikeri nga mbrapa xhaxhit,sa here te pjerdhin,te fendin te dije sintomat e gjendjes shendetesore nepermjet analizave organoleptike.Por ka dhe perfitim!!! Sa here te kete uri analisti munde te ushqehet,me orar te zgjatur pa u larguar nga vendi i punes, me prodhitarin e magjes qe nxjerre vrima anale e Xhaxhit,njekohesisht duke shuar etjen me ujet e kronit me tjetren ane,prane maxhes.Kjo arrihet me zgjatjen e qafes.ose me e pi me grushta si ta kene deshiren.Fale nga tolerimi i xhaxhit,ne gju me gju me Berishen.
   Ose ose,Berisha duhet te na vertetoje se ,nuk eshte kjo e verteta.Pa dyyyyshshsiiiimmm eshte shpifje.E verteta eshte se une nuk di ta kem bere nji ndryshim kesi sojit.Mbasi nuk di edhe su ku bie gjendja civile ne Vuqidol.Ju te dashur elektoral duhet te bindeni se argomente qe e hedhin poshte kete shpifje ka shume, e nji nder keto eshte edhe mos dija se ku bie Gerdeci.Me kete semundje jane infektuar edhe Obortaret e mi,qe nuk gjejne varrin e te ndjerit R.Hoxha.Une ne fund te fundit jam nji burre shteti mjafte i vecante qe gezoj ate qe nuk e gezon asnjeri vec meje:Fale”Trunit Patologjik”qe gezoj.I krijuar diten kur galixhantat e babit nuk ishin ne ekuiliber.Ndaj kam merita te spikatuna qe per 19 vjet nuk di se cfare behet ne Shqiperi.Por falmiqesisht lidereve te komshijeve qe ma imponojne ti kujtoj pa kushte, kur ato ne librat e tyne kujtojne kujtimet, e brenda gjindem une,ne sherbim te shkijeve,keto po, i pranoj pa kushte.Ne kete raste jeni ju pa jemi ne.Duke me ndihmuar konkretish patriotizmin tim neper mjet shtypit i vleresuar me”Embargon Patriotike”.

5. Derekp

   25/06/2009 ne oren 5:48

   5

   I think i’ve seen this somewhere before…but it’s not bad at all

6. bato

   28/06/2009 ne oren 5:46

   6

   ME THUAJ C’FARE HA TE TE THEM SE KUSH JE……

7. pike e zeze!

   29/06/2009 ne oren 1:52

   7

   S’e di se sa rendesi i japin mediat shqiptare kesaj pike kaq te rendesishme.

   Televizionet sa u marrin kohen amvisave me telenovela argjentinase do benin mire te jepnin edhe ndonje program me kete lloj tematike. Them se do dilte goxha interesant ku psh krahas recetave te gatimit te flitej edhe per vlerat ushqyese te tyre.

   Me c’kam vene re shqipot as e kane idene se c’hane.
   S’e di sa perqind e amvisave shqiptare di se c’jane karboidratet, proteinat etc dhe vendin qe duhet te zenen ato ne “piramiden ushqyese”. Edhe per menaxhimin e kalorive nuk kam degjuar ndonjehere te flitet neper biseda midis tyre.
   Forumet e huaja gelgojne nga keto lloj bisedash e ballafaqimesh, neper forume shqiposh nuk me kane zene syte nje gje te tille.

   E perseris dhe nje here, mediat i shoh si nje pike kyce nga ku mund te nise vetedija dhe interesimi i shqiptareve per menyren e te ushqyerit.

8. xoni

   29/06/2009 ne oren 16:42

   8

   Nga Sheqerasi ne Filadelfia.
   O PIKTOR eat this:
   pordhi kali ne dere te hanit/ se cja ngjiten nje shkodranit/ po shkodrani zuri be/nuk kam pjerdh qe kur kam le/vetem njeri duke pallur / i thoshte kerko te falur/vazhdonte ky qe te shante/ nga larg se afer sja mbante/ishte plak dhe i rregjuar/po gjuhen e kishte si per te rruar/ju do thoni cfare kerkonte?/ hicgje vetem nje qe ta ngacmonte/ ta bente te ndihej i gjalle /se ish bere per te qare halle/po ama vetja i dukej mbret/ se kish qene ne kurbet/e di une ate pune/ ky shkodran sec do hune/ cirrej plaku i bere si prush/ kur fap ne breke u mbush/ mbylli gojen e nuk levizi/ gjthe fshati e qesendisi/

9. xoni

   29/06/2009 ne oren 17:56

   9

   Z.Ligor Luarasi
   Te botosh ne revisten Emigranti apo te kesh lidhje te vjetra me ameriken qe nga gjysherit dhe kusherinjte duhet te jete nje kenaqesi e vecante.Aq me teper qe keni nje kohe te gjate atje dhe jeni pershtatur mire. duke ju uruar jete te gjate dhe shendet mendoj se mosha ben te veten dhe e kuptoj qe tepricen e saj e kaloni neper blogjet e gazetave te ndryshme dhe mire beni. Eshte ushqim shpirteror qe te kenaq edhe nqs je thjesht piktor apo real estate agent apo ku di tjeter une. Por te kerkosh qe shkruesit te te kerkojne falje apo te perdoresh nje gjuhe te ashper kundrejt shkrueseve shqiptare duke stigmatizuar me ironi disa vecori te dikujt kundrejt nje popullsie te tere nuk nderon asnje mesues fshati apo besimtar orthodhoks apo protestant. Edhe ju si shqiptar nuk ju mungon servilizmi apo adhurimi pse jo dhe ndenjurit urte perpara te huajve por perpara shqiptareve viheni ne rolin e mesuesit duke kujtuar qe ne jemi akoma nxenesit e Sheqerasit apo te Kolonjes dhe duhet te degjojme mesonjesin qe ka rrenjet ne Amerike.
   Flm

10. sabo

    30/06/2009 ne oren 9:08

    10

    Ne shqiptarët nuk duhet t’i kushtojmë rëndësi ushqimit. Ushqimi për ne është politika, aty gjejmë cdo gjë prandaj kemi mundësinë më të madhe të ushqehemi me gazetat: Shekulli, shqip, korrieri, televizionet: Top chanel, Vizion plus, New 24, Papandreun,Ramosi, Gramosin Veliqin e shumë të tjerë he marre për ne.

11. Gjergj Mullaga

    02/07/2009 ne oren 6:26

    11

    Ligor Mesuesi,A po Ligor Amerika!
    Me vjen keq.Prezantohesh me profesionin e mesuesit.Kjo me ben te replikoj me ju.
    Ushqimi me i mrekullueshem per jeten e njeriut eshte te ushqyerit natyral.Baza e te ushqyerit per mendimin tim eshte ushqimet me te kripura dhe ato me sheqer.Me te kripura futen,gjellrat me mish dhe pa mish.Si dhe me bylmetra natyrale.Ne ate tjetren hyjne produktet me permbajtje sheqeri.Kombi i yne qe nga krijesa e deri me 1990,me demokracin eshte ushqyer me prodhime natyrale.I varfer apo jo.Per 45 vjet arriti nga 900.000 banor ne 3.5 miljon.E rendesishme eshte te te skjaroj rendesin e shqerit.Sheqeri industrial eshte njohur shume pak nga populli i yne.Kur vende te tjera e hanin me grushta,bie fjala.Tek ne me shume perdorej per kafe,ne qumesht dhe buke me voj udhiri me sheqer,pasta,gurabije,hallve,limonade.Po une e kam fjalen te sheqeri i frutave qe quhet karbohidrate.Si Fruktoz dhe Glukoze(sheqeri i rrushit).Ne shqiperi veq pasanikeve rradhe gjeje njerez me bark te madh.Ato ishin te dhjamosur.Ato gezonin edhe diabetin.Nga i cili rridhnin edhe semundje te tjera.Shumica e popullit vuanin nga malarja etj,etj po jo nga diabeti.Persa i perket Vitaminave qe nuk paske haberr per to.Po te tregoj:Vitamina mbi 60 grade celsius nuk jeton,shuhet,vdes.Vitaminat merren nga frutat dhe sallatat e fresketa.Gjithashtu edhe nga konservat.Ato sherbejn si katalizotor ne shperberjen apo komponimin e ushqimeve ne gjithe aparatin tretes qe fillon nga goja e deri ne jashtqitje.Sa ma mire te kryejn funksionin vitaminat aq me i shendetshem dhe i bukur duket njeriu.Ky eshte ushqimi natyral per kombin tone.Shqiptareve per 45 vjet i shndrinte ftyra.Edhe pse te vorfer.
    Tani per sa na tregon Ameriken e vendet e perparuara te botes, do te tregoj: Keto vende ushqehen me prodhimtari industriale me shume se me ato natyrale.Keto prodhime e bejne njeriu nga paraqitja gjigand.Sa nji here duke punuar ne nji restorant kendej nga banon edhe ti vete.Pash nji grua aq te shendosh sa karriga dukesh si shale biciklete.Une jam quditur kur tava,apo kusia me levore patatesh te skuqura, duhesh plotesuar shpej e shpejt per te plotesuar oreksin e konsumatorve qe e nakatoseshin ne pijate me gjalpe apo burrofresko.Keto lloj levoresh ne ia hidhnim derrit.Ne 10 vitet e fundit te monizmit patem filluar edhe ne te prodhonim ushqim per kafshet nga punishtet e konfiskateve(Krematoriumit),si per prodhimtari vezesh dhe te mishit.Vendet e zhvilluara keto i kishin me nji teknollogji me te larte.Frutat kendej e kudo ne pergjithesi vilen pa u pjekur plotesisht,mbasi llogaritet koha e transportimit deri tek konsumatori.Ne te kunderten ato kalben rruges.Vetem ne Shqiperin e hereshme dhe ne kohen e monizmit frutat vileshin te pjekura dhe konsumoheshin ne vend.Ato qe mbetnin kalbeshin.Por ne kohen e monizmit teknollogjia e kenservimit i bente seleksionimin dhe i perpunonte.
    Tani ju ngaterroheni me vetveten sa edhe ne nuk dim se cilit mendim ti besojme.Ne na ngaterron me lindjet difektoze dhe na tregon Kalkuten.Shqiptari kerkon buke ose aspak buke ,po nuk mund te rrije edhe pa raki,vere birre e me the e te thash.Qe ngaterron shkencen me tekniken apo teknollogjin e gatimit.I thua vehtes mesues.
    Dikur shitesh lekura e bagetive me shtrejt se mishi.Po du me thane se nuk ushqeheshim me zhaba apo kermije.Vendi i yne ka qen dhe eshte i begatshem per ushqime natyrale per 10 miljon banor.Po nuk gjindet njeri qe ta drejtoj vendin drejt nji begatije te sigurt.
    Djathin me ere i KELMENDIT nuk e ka as Franca as edhe nji vend tjeter veq Shqipenise.
    Gatimet e ORJENTIT jane gatime te pa perseritshme.Aq me teper lenda e pare eshte natyrale.Ke ngren shishqebap afganistani.Te mbyt era,teper ngacmuese.Don edhe birren,apo rakine
    U nisa per shkurt po shkoj gjate.Pershendetje.

12. Zamira

    02/07/2009 ne oren 23:04

    12

    UNE USHQEHEM ME FJALET E SALIUT MENGJES JUZEFINES NE DREKE DHE NE DARKE ME LLAFET E BLENDI FEVZIUT . KJO GERRMADHE ESHTE SHQIPERIA. JU USHQEHUNI ME CFARE TE DONI . A harrova kam filluar te mar dhe leksione ushqimi nga mbertheckat YLLI PANGO dhe gonxhet e trendafilit mashkull. ky gjate kohes se VERES.

13. Skerdiani

    03/07/2009 ne oren 15:21

    13

    shume dakort me xonin edhe gjergjin

14. Floralba

    04/07/2009 ne oren 9:43

    14

    Shqiptaret e kane te pamundur te diskutojne nje teme te caktuar pa e ngaterruar me politiken dhe kjo eshte per te ardhur keq.
    Tema e diskutimit eshte shume e qarte:- “Si ushqehemi ne shqiptaret?????”
    Mendoj se nuk ushqehemi ne menyren me te mire te mundshme, dhe gjithmone e me shume jemi duke iu larguar ushqimeve te shendetshme. Kjo vjen si rezultat i shume faktoreve ku do te vecoja faktorin kohe dhe ekonomi. Por me shqetesues eshte fakti se brezat me te rinj gjithmone e me shume po i largohen ushqimeve te shendetshme duke i zevendesuar ato me ushqime te konservuara, dhe prinderit e tyre justifikohen me faktin se femijet ato duan dhe nuk mund te mos i plotesojne keto “kaprico vrasese”.
    Nese te gjithe do ti dedikonim me shume kohe dhe vemendje temave te tilla qe na prekin drejtperdrejt dhe me pak kohe te “ushqyerit me politike” do te ishim me te shendetshem dhe mbi te gjitha do te ishim dhe me energjike. Shprehja “Dashuria fillon nga stomaku” eshte nenshprehje e shprehjes origjinale “Cdo gje fillon nga stomaku”… A mund ta kundershtoje njeri kete fakt????

15. myvela dervishaj

    04/07/2009 ne oren 21:04

    15

    ”c’far ha goja,tregon boja”

16. bato

    05/07/2009 ne oren 4:05

    16

    nuk ka komb ne bote qe ha me keq se ne shqipetaret ,jo se na mungojne produktet baze,por se nuk kemi kulture ne ushqim, eshte me te vertete dramatike kur shreh se me cfare ushqehemi ne shqipot prandaj dhe jetegjatesia e shqipetareve eshte 70–80,shqipetaret po nuk u semuren, kurre nuk bejne nje analize tek doktori,kam pare njerez me diabet qe vazhdonin pinin alkool se nuk e dinin qe kishin diabet…….etj etj..a doni mo per belulin????………….

17. Gjon

    05/07/2009 ne oren 14:25

    17

    E nderuara Zamira urretja jote per Berishen e demokratet te verbon e te ban te dalish nga tema . Duhet te bejsh kujdes se inati i madh te jep shnet e sipas meje duhet te jesh mbi pesh ne te gjitha drejtimet.

18. shukri-limani

    12/07/2009 ne oren 10:08

    18

    Te ngrenit apo ushqimi ekeni shtruar shume nje teme me vend,po pse ? te pyesim,nga ushqimi mvaret levizja e jone, bukuria jone forca jone etj,etj veti pozitive qe keto pur fat te keq nuk i ka kushtue forte randesi populli une si ushqehet populli i shqiperise nuk edi dhashte zoti e ndoshta i kushtojne apo i apine me shume randesi ushqimit qe eshte esenciale pur mbajtjen ne jete dhe sidomose rritjen e femijeve . Po do te deshiroja te flase diqka se qka hane e qka deshirone te haje populli shqiptar ne Kosove e ne Maqedoni ,une kame pare se e preferojne me shume shijen pa i kushtue kujdese kvalitetet dhe asaje se ky ushqim i ngrene tashe si do te ndikoje me vone ate dite apo me gjate ne jeten e perditshme ne kosove i perdorine si dhe ne maqedoni disa te quajtur flia apo diq tjeter kerlana apo te shumten e heres buken nuk e pjekine sa duhet qe te jene me e lehte pur ta pertyt ,etj E takova nje zvicran ketu ne zheneve icili paska qene ne kosove dhe me tha se kosova ishte shume vend i bukure por ushqimin qe po e perdorshin atje kete ushqime as qeni im nuk e hane ,ketu ishte fjala per fliat e kerlanat po fatekeqesia me e madhe eshte se keto nuk i pjekin sa e lype norma nderkombetare.

19. Gjergj Mullaga

    25/08/2009 ne oren 21:35

    19

    Megjithese te shkolluem,njisoj si bota shtazore me rreflekse dhe instinkte.Mbas 50-100 vjetesh do te behen studime:Si paskan jetu ato njerez me ato asortimente ushqimi.

20. nita

    11/11/2009 ne oren 0:00

    20

    kur plaku edhe plaka nuk shkojne mire,ia kane pase me hile njeri tjetrit ne rini…borgjii vone e gezon te zone.Bukapo u thye sngjitet me nje beshtirekush punon ne te ri nuk vuan ne pleqeri